Mercimek Köftesi malzemeler:

* 1 su bardağı kırmızı mercimek
* 1 litre su
* 2 su bardağı ince bulgur
* 2 baş kuru soğan
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 1,5 yemek kaşığı biber salçası
* 1 tatlı kaşığı karabiber
* dilediğiniz miktarda pulbiber
* 1 çay bardağı sıcak su
* 1,5 yemek kaşığı domates salçası
* 1 demet maydanoz
* 6-7 sap yeşil soğan
* 1,5 tatlı kaşığı tuz
* marul veya roka

Mercimek Köftesi hazırlanması:
1. 1 su bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun. tencerenin kapağını aralık bırakın. (yoksa taşıyor) mercimekler ezilip hafif sulu kalıncaya kadar kaynatın. (bütün suyunu çekerse köfteler kuru olur)

2. 2 su bardağı ince bulguru derin ve yayvan bir kaba alın. (bunun gibi) üzerine sulu mercimeği ekleyip karıştırın. kabın üzerini alüminyum folyoyla kapatıp mercimekler şişene kadar (30-45 dakika) bekletin.

3. bu arada 2 baş kuru soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alın. bir çay bardağı zeytinyağı ile soğanları öldürün. 1,5 yemek kaşığı bier salçasını ve 1,5 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin. 1 tatlı kaşığı karabiberi ve dilediğiniz kadar pulbiberi de ekleyip karıştırın. en son 1 çay bardağı sıcak suyu tavaya ilave edip 1-2 taşım kaynatın.

4. bu karışımı bulgur ve mercimek karışımına ekleyin. tüm malzemeyi karıştırıp kabın üzerini tekrar kapatın.

5. 5-6 sap yeşil soğanı yıkayıp doğrayın. bir demet maydanozu da aynı şekilde yıkayıp kıyın. bunları bir kenara koyun.

6. derin kaptaki karışımınıza 1,5 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve 10 dakika boyunca yoğurun. yoğurduğunuz köfte harcına kenarda bekleyen yeşillikleri ekleyin. 2-3 dakika daha yoğurun. (köfte harcınız sulu gelirse bir miktar daha ince bulgur ekleyip suyu çekmesini sağlayabilirsiniz) harçtan cevizden az büyük parçalar koparıp avucunuzun içinde şekil verin. (elips veya çiğ köfte şeklinde yapabilirsiniz.)

16716

Feyza Demirtaş Bozdağ TEŞEKKÜRLER 11 ay önce

Oqúlcán Dönmez km yazdıysa biraz kafa karışıtırcı 4. yer çünkü 35 dk beklesin dio ordada hmeen ekleiyp üsütnü kapatın dior 1 yıl önce

fantastic-diamond çok güzel bi tarif biliorum bunu ben hemen hemen haftata bir ypıoryzzzz 3 yıl önce

ben denedım şimdi ben yaptım dıye demıyorum çok guzel oldu . herkese tavsıye ederım. özellikle bıber salçası muhakkak kullanılmalı. afiyet olsun:) 4 yıl önce

yaptık ve çok güzel oldu... 4 yıl önce

bende ilk defa yapıcam nasıl olur bilmiyorum ama güzel olacağından eminim.....:D 4 yıl önce

ben de ilk defa denicem iftar için aileme süpriz yapıcam inşallah beyenirler herkese hayırlı ramazanlar 4 yıl önce

yapıyorm şimdi yalnız bende ince bulgur kalmamış normal bulgurla yapacam çok canım çekti olurmu ki 4 yıl önce

Gerçekten çok güzel bir tarifmiş sadece bulguru bilmiyordum iftara yapacam Teşekkür 4 yıl önce

ben ilk kez deniyecem inşallah güzel olur iftar la birlik te yeriz diye düşümdüm çok güzel olcandan eminim gercekten bu tarifi yazan herkimse çok ii yapmış benim için çok ii oldu. buraya gelenlerin yapmalrını teklif edrim çok güzel oluyo, afiyet şeker olsun arkadaşlar 4 yıl önce

ilk defa yapıcam ama korkuyorum güzel olmamasından teşekkür ederim 4 yıl önce

yapsam nasıl olur yapan varsa cevap yazsın ona göre bende yapıcam 4 yıl önce

bende ilk defa yapacam inşallah güzel olur:s 4 yıl önce

Tarifi dediğiniz gibi aynen eksiksiz yaptım.Komşularımada çağırdım,afiyetle yedik süper oldu teşekkürler... 4 yıl önce

valla ben malatyalıyım bu köfte bizde çok sevilir bende illkez bu tarifle yapcam eminim güzel olcak tarif için teşekkürler:) 4 yıl önce

ılk defa tarıfe gore yaptım cok guzel oldu cok beyendı herkes teskur ederım tarıf ıcın cok ayrıntılı yazmıssınız super.... ;) artık burdakı tarıflerı takıp etcem... 4 yıl önce

bende ilk kez yapıcam inşallah güzel olur:d 4 yıl önce

ya valla ilk defa apacagım inşallah güzel olur çooook sagolun 4 yıl önce

hemen yapıorum saolun çok acıkmıştım 4 yıl önce

canım çekti valla hemen yapcam 4 yıl önce

Kullanım Koşullarımız

Gizlilik Politikamız

Pide,Pide tarifleri, en iyi pide tarifi!

KURU PATLICAN DOLMASI,kuru patlıcan dolma

Patlıcan Yemekleri Fırında patlıcan bayıldı tarifi

PATLICAN YEMEKLERİ, PATLİCAN YEMEK TARİFLERİ,

PATLICAN DOLMASI YEMEĞİ

PATLICANLI KUŞ YUVASI PATLICAN YEMEKLERİ

SÜTSÜZ KEK TARİFİ SÜTSÜZ KEK NASIL YAPILIR?

PİZZA TARİFİ PİZZA NASIL YAPILIR

ERZURUM KETESİ TARİFİ ERZURUM KETESİ NASIL YAPILIR

ELMA ŞEKERİ NASIL YAPILIR ELMA ŞEKERİ TARİFİ

KADAYIF DOLMASI TARİFİ ERZURUM KADAYIF DOLMASI NASIL YAPILIR

BALLI KURABİYE TARİFİ BALLI KURABİYE NASIL YAPILIR

MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ MERCİMEK KÖFTESİ NASIL YAPILIR?