PİZZA TARİFİ PİZZA NASIL YAPILIR
PİZZA
1 TEPSİ İÇİN (BÜYÜK FIRIN)
mini fırında 3 tepsi oluyor
1,5 SU BARDAĞI SÜT
1 YUMURTA
YARIM PAKET MARGARİN(oda sıcaklığında)
1 PAKET TOZ MAYA(yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar)
ALABİLDİĞİ KADAR UN(hamur toparlanana kadar)
TUZ
1 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER
ÜST MALZEMESİ
3 YEMEK KAŞIĞI KETCAP
1 TUTAM KEKİK
SOSİS
SUCUK
SALAM
TURŞU ZEYTİN
KIRMIZI BİBER
MANTAR
KAŞAR PEYNİRİ
YAPILIŞI
Derince bir kaba ılık süt, maya, şeker, tuz, margarin, yumurta konur. biraz elle karıştırlır.Sonra un ilave edilir.Hamur toparlanana kadar un ilave edilerek hamur dinlenmeye mayalanmaya bırakılır.(üstünü bir bezle örtün) Hamur 2 misli kabarınca katı yağ ile yağl
anmış fırınn tepsisi büyüklüğünde hamur merdane ile acılıp tepsiye yerleştirilir(istenirse herkese tabak büyüklüğünde parcalar acarak tek tekde yapabilirsiniz)
Ben bütün yapmayı tercih ediyorum.yaydıktan sonra yine hamurun bu defa tepside kabarması mayalanması için bekliyoruz.Biz bu arada
sucuk sosis turşu seytinleri doğruyoruz.Biberlerin tohumlarını temizliyoruz. (Arzunuza göre tavuklu, ıspanaklı sebzeli de yapabilirsiniz) Hamur mayalanmışsa yani 2 kat olduysa
3 kaşık ketcabı 1 fincan su ile sulandırıyoruz ve içine kekik atıyoruz ve hamurun heryerine sürüyoruz. daha sonra arzu edilen malzemeyi koyuyoruz.mantar zeytin ves en üste koyuyoruz.Orta hararetli fırına atıyoruz.Pizzamızın pişmesine yakın 2-3 dakika önce
rendelenmişi kaşarları serpiyoruz ve erimesini bekliyoruz.
Sonra ılık halde servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN
Takıldığınız yer olursa sormakta cekinmeyiniz.(yorum kısmına yazabilirsiniz )
12/3/2009 | Kategori:Hamur İşleri| (4) Yorum yaz! Baglanti
<<Önceki Sayfa |/|Sonraki Sayfa>>
Bu tarifi arkadaşımda görmeli !