ZEYTÄ°NYAÄžLI YAPRAK SARMASI TARÄ°FÄ° ZEYTÄ°NYAÄžLI SARMA NASIL YAPILI

 

YAPRAK SARMASI MALZEMELER

 

2 bardak pirinç

2 adet kuru soÄŸan

1 kaşık salça

Tuz,pul biber,sumak ,dolma baharı,nane kekik,tarcın,k:biber,kimyon

300 gr yaprak

Zeytin yaÄŸ

KuÅŸ üzümü ve fıstık istenirse konulabilir.

 

YAPRAK SARMA YAPILIÅžI

 

Rendelenen soÄŸanlar zeytinyağında kavrulur.Üzerine pirinç ilave edilip ÅŸeffaflaÅŸana kadar kavrulur.Baharatları ve salçasıda eklenir.2 bardak su konularak kısık ateÅŸte piriçnler suyunu çekene kadar piÅŸirilir.PiÅŸtikten sonra  üzerine bir bez örtülerek bekletilir.Bu piÅŸirmede pirinçler iyice piÅŸmeyecek biraz sert kalacak.Dinlendirilen pirinçler soÄŸuduktan sonra yapraklara sarılarak tencereye dizilir .Üzerine 2 bardak daha su konurarak kısık ateÅŸte piÅŸirilir.Afiyet olsun.

9/3/2009 | Kategori:Ana Yemekler| (0) Yorum yaz! Baglanti

<<Önceki Sayfa |/|Sonraki Sayfa>>

Bu tarifi arkadaşımda görmeli !